Picanha is een prachtig stuk vlees dat qua malsheid ligt tussen rosbief en de dikke lende, beter bekend als staartstuk. Picanha wordt gekenmerkt door zijn driehoekige vorm en dikke vetlaag. Laat u hierdoor niet afschrikken, dit vet zorgt er juist voor dat het vlees heerlijk mals is!
Vraag Uw Slager naar de beste bereiding.
Het ultieme stuk rundvlees om aan stuk op de barbecue te bereiden
